玻雅客品酒騎士團

時間：2008年11月07日 19:30

地點：我們可愛的老地方→玻雅客

酒款：3支智利頂級酒 V.S. 3支"次級"刺客酒

(次級的價格是否就真的是次級的品質？   答案將在我們騎士朋友們敏銳的味覺底下忠實的呈現出來)

預算：預計每人含清潔費約 $800 ～ ＄900

遊戲方式：矇瓶試飲   連連看   兼   猜猜哪支是你的最愛

Sorry：本次報名將有人數上限   共計15人

除了葉大哥與爐主 David 以及負責找酒的 Amber 與周同為保障名額外

我們將另外開放11位名額   額滿為止

獎品：Chateau Cantenac Brown 2003 "共計"一支

P.S.：酒款照片與酒款簡介將會在今天以後陸續補上   請報個名先

三支頂級酒:

1. Almaviva 2002 簡稱小瓢蟲

2. LE DIX DE LOS 2002 智利拉菲旗艦酒

3. Casa Lapostolle Clos Apalta Colchagua Valley 2005

(以下藍色字體由Amber補充)

Casa Lapostolle是法國與智利混血的酒莊，以生產Grand Marier聞名的Lapostolle家族(此家族同時也擁有Loire Valley的Chateau de Sancerre，可說是歷史悠久的釀酒世家)與智利的Rabat家族在1994年所成立，但現今的Casa Lapostolle已是純粹法資的酒莊。Casa Lapostolle旗下酒款有四個系列：Classic、Cuvee Alexandre、Tanao、Premium Wines。Clos Apalta即是屬於他的頂級酒款。此酒款2000年份曾入選03年的WS百大第3名、2001年份則是隔年的第2名。05年份分別獲得Wine Spectator insider 96分與Wine & Spirits 94分。Clos Apalta採用來自智利Colchagua Valley Apalta vineyard 的葡萄，混合42% Carmenere, 28% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 4% Petit Verdot，並在100%的法國橡目新桶中陳放兩年。酒莊所提供的品飲紀錄如下：

COLOR: Intense inked dark red with purple hints

NOSE: Exuberant and complex, with red and black fruit such as plums, black cherries combined with currant, berries, dry figs with black cocoa and a violet touch. Sweet spices like clover and vanilla give an elegant touch towards the finish.

MOUTH: Well balanced, an elegant wine which has a bright attack followed by round, velvety and polished tannins filling the mid palate and a rich long lasting finish.

SERVICE AND PAIRING: Decant for 3 hours and enjoy at room temperature (16 to 18°C).

Ideal companion for game, lamb, and entrecote fillet. Also good with rich cocoa chocolate desserts.

三支刺客酒：

1. Marques Casa Concha Cabernet Sauvignon  2005

爵士卡本內蘇維濃紅酒

智利名廠Concha y Toro孔雀酒廠旗下的單一葡萄園卡本內蘇維濃酒款，其2005年份曾在Wine Spectator上獲得91分高度評價，並被評為Smart Buy值得購買之等級

2. Los Vascos Grand Reserve 2006 小智利拉菲

這支在上次也出現過   David 這次再拿來當一次刺客試試看效果怎麼樣

3. 泰瑞麥特極品卡本內蘇維翁  Altum Cabernet Sauvignon

產區:智利Curico谷地

葡萄品種:卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon

特色:色澤呈現明亮的深紫紅，豐富的藍莓果香及淡淡煙燻味，在橡木桶中18個月成熟，口感均衡單寧厚實。

得獎紀錄:2003智利葡萄酒展銀牌獎 2004加拿大葡萄酒展金牌獎 2004比利時國際葡萄酒展銀牌獎 2005Wine Enthusiast Magazine 87評分並推薦為最值得購買的葡萄酒之一 。

美食推薦:搭配燒烤式料理，乳酪及辣式料理

關於獎品：

Chateau Cantenac Brown 2003   瑪歌村三級酒莊級數酒

雖然帕克老兄每年給的分數普遍都不高   但是 David 買酒從不看分數的

況且她位在 David 的愛酒 Chateau Boyd Cantenac 隔壁   同為 Cantenac Margaux 的三級酒莊

又是03年的好年份   David 不相信會有多差

雖然 David 是以很低的單價購入   但也還捨不得先開來試試看呢！已經先偷試過了

因為 David 實在太害怕報名人數過少   因此連動之以利這樣的招式都使出來了

但是又由於 David 實在太窮   因此 "共計" 只能拿出 "一瓶" 來當做 "全猜對" 的冠軍獎品

所以   若是當晚有兩位以上的朋友全對....那....可否請你們就....當場開了請我們一起喝了呢?

呵呵！純屬個人意見啦！不具參考價值喔！