玻雅客品酒騎士團

時間：2008年11月07日 19:30

地點：我們可愛的老地方→玻雅客

酒款：3支智利頂級酒 V.S. 3支"次級"刺客酒

(次級的價格是否就真的是次級的品質？   答案將在我們騎士朋友們敏銳的味覺底下忠實的呈現出來)

預算：預計每人含清潔費約 $800 ～ ＄900

遊戲方式：矇瓶試飲   連連看   兼   猜猜哪支是你的最愛

Sorry：本次報名將有人數上限   共計15人

除了葉大哥與爐主 David 以及負責找酒的 Amber 與周同為保障名額外

我們將另外開放11位名額   額滿為止

獎品：Chateau Cantenac Brown 2003 "共計"一支

P.S.：酒款照片與酒款簡介將會在今天以後陸續補上   請報個名先

三支頂級酒:

1. Almaviva 2002 簡稱小瓢蟲

2. LE DIX DE LOS 2002 智利拉菲旗艦酒

3. Casa Lapostolle Clos Apalta Colchagua Valley 2005

(以下藍色字體由Amber補充)

Casa Lapostolle是法國與智利混血的酒莊，以生產Grand Marier聞名的Lapostolle家族(此家族同時也擁有Loire Valley的Chateau de Sancerre，可說是歷史悠久的釀酒世家)與智利的Rabat家族在1994年所成立，但現今的Casa Lapostolle已是純粹法資的酒莊。Casa Lapostolle旗下酒款有四個系列：Classic、Cuvee Alexandre、Tanao、Premium Wines。Clos Apalta即是屬於他的頂級酒款。此酒款2000年份曾入選03年的WS百大第3名、2001年份則是隔年的第2名。05年份分別獲得Wine Spectator insider 96分與Wine & Spirits 94分。Clos Apalta採用來自智利Colchagua Valley Apalta vineyard 的葡萄，混合42% Carmenere, 28% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 4% Petit Verdot，並在100%的法國橡目新桶中陳放兩年。酒莊所提供的品飲紀錄如下：

COLOR: Intense inked dark red with purple hints

NOSE: Exuberant and complex, with red and black fruit such as plums, black cherries combined with currant, berries, dry figs with black cocoa and a violet touch. Sweet spices like clover and vanilla give an elegant touch towards the finish.

MOUTH: Well balanced, an elegant wine which has a bright attack followed by round, velvety and polished tannins filling the mid palate and a rich long lasting finish.

SERVICE AND PAIRING: Decant for 3 hours and enjoy at room temperature (16 to 18°C).

Ideal companion for game, lamb, and entrecote fillet. Also good with rich cocoa chocolate desserts.

三支刺客酒：

1. Marques Casa Concha Cabernet Sauvignon  2005

爵士卡本內蘇維濃紅酒

智利名廠Concha y Toro孔雀酒廠旗下的單一葡萄園卡本內蘇維濃酒款，其2005年份曾在Wine Spectator上獲得91分高度評價，並被評為Smart Buy值得購買之等級

2. Los Vascos Grand Reserve 2006 小智利拉菲

這支在上次也出現過   David 這次再拿來當一次刺客試試看效果怎麼樣

3. 泰瑞麥特極品卡本內蘇維翁  Altum Cabernet Sauvignon

產區:智利Curico谷地

葡萄品種:卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon

特色:色澤呈現明亮的深紫紅，豐富的藍莓果香及淡淡煙燻味，在橡木桶中18個月成熟，口感均衡單寧厚實。

得獎紀錄:2003智利葡萄酒展銀牌獎 2004加拿大葡萄酒展金牌獎 2004比利時國際葡萄酒展銀牌獎 2005Wine Enthusiast Magazine 87評分並推薦為最值得購買的葡萄酒之一 。

美食推薦:搭配燒烤式料理，乳酪及辣式料理

關於獎品：

Chateau Cantenac Brown 2003   瑪歌村三級酒莊級數酒

雖然帕克老兄每年給的分數普遍都不高   但是 David 買酒從不看分數的

況且她位在 David 的愛酒 Chateau Boyd Cantenac 隔壁   同為 Cantenac Margaux 的三級酒莊

又是03年的好年份   David 不相信會有多差

雖然 David 是以很低的單價購入   但也還捨不得先開來試試看呢！<== 為了怕獎品漏氣   已經先偷試過了

因為 David 實在太害怕報名人數過少   因此連動之以利這樣的招式都使出來了

但是又由於 David 實在太窮   因此 "共計" 只能拿出 "一瓶" 來當做 "全猜對" 的冠軍獎品

所以   若是當晚有兩位以上的朋友全對....那....可否請你們就....當場開了請我們一起喝了呢?

呵呵！純屬個人意見啦！不具參考價值喔！