本活動負責人：
爐主：周同
總主筆：阿暴
影像編輯：珍珍
日本”輕鬆”賞櫻”品飲會！ 在 Tommy周的精心準備下
這次的聚會真的是相當的引人入勝啊，對我來說，錯過了這次，不曉得下次什麼時候有機會可以品嚐到這麼多的日本葡萄酒啊~~~真的非常難得唷
(以下藍色字體由Amber補充，照片是珍珍拍的喔!)
(A:下面這位就是辛苦從日本扛酒回來的Tommy周，認真度只比我略遜一點點啦!
)
這次有了新的idea,以後每次的聚會將會有人擔任筆記的這樣任務囉，沒有接受過太多葡萄酒的洗禮，實在不大好意思在這邊出場啊，不過先從最弱的跑第一棒有時有是不錯的選擇啊！相信以後的筆記會越來越精彩的~~~~~
這次的聚會主要開了六支日本酒 ，加上葉大哥最後加碼的友人以台灣黑后釀製的紅酒共七支
最後舉辦了小小投票
最喜歡的酒依次是：北海道遲摘,松平2005,豪雪
最特別的酒：豪雪
以下簡單記錄當天的品飲筆記
1. PETITE GRANDE POLAIRE 長野 Merlot Cabernet 2005
(Sapporo Wine Katsunuma Winery)
---2004年獲 5星推薦+評審best wine
整體印象：很波爾多, 武士般剛毅強硬平靜，荒涼的野外感
香氣：霉味強，有發霉木頭的氣味，木質香氣，黑醋栗
帶酸的草藥
口感：一開始微酸，帶有霉味，皮革味，口感的末端有如同喝茶或中藥的口感
酒醒一段時間後，霉味下降，木頭香味較明顯，酸澀味也下降，變的較順口
口感強烈嗆鼻，澀味感重，濃烈的口感
炭燒仙楂的味道，以及黑醋栗
木炭味，特殊植物味道，果香氣不足
2. Musee du Vin 松平BLACKQUEEN
------ 獲 5星推薦
整體印象：紅寶石的色澤，燃起人想吃肉的慾望，不甜，色濃，味集中，酸味偏高，可放酒的
博物館
香氣：藥草，黑醋栗，略帶泥土味，陳穩的黑熟莓果，苺乾，乾草葉氣味
口感：醇厚適合搭配食物，剛入口較為辛辣，第二口帶炭燒的味道，很想搭配烤牛肉
入口辛辣，之後熟悉的卡本內及莓果味道逐漸取代，平順易入口
想配『肉』要吃肉，很喜歡這支酒，雖然也有發霉的木頭氣味，但不嗆鼻，香氣會溫和的
充滿鼻腔
口感濃郁，舌根轉醇
(A:這支酒在大家都很熟悉的漫畫"神之(雨下)"有出現過，確實很不錯，比許多法國酒還好喝!)
3. 小樽初榨Muller-Thurgau 2004
----2006年獲 4星推薦+評審Best Wine
整體印象：fresh,充滿精神與朝氣，酒標也是充滿陽光，給人好心情
清新可人，清純，青春的少年
較深色的黃色
香氣：汽油味很重（哈...by Amber..很強調喔)
某種乾燥花的香氣
甜甜的香氣，水果，花，百香果
淡淡的香氣，有日本文化規矩的感覺
前有果香，中有中藥清杞的味道
口感：酸中帶甜，口趕集中在舌前側，平順易入喉，但缺乏層次
清爽，涼涼的，讓人想要吃甜點,奶味重的甜點（....好像是個很愛吃的人寫的）
酸甜的滋味，初戀的味道 ...(浪漫的人，還保持著年輕的心)
4. PETITE GRANDE POLAIRE 北海道KERNER遲摘 2005
(Sapporo Wine Katsunuma Winery)
----獲 4星推薦
整體印象：早春的草地上花草含苞待放，顏色清亮
很討喜平易近人的酒
香氣：清新的檸檬精油氣息，酸甜的百香果
口感：酸甜適中，帶清新的水果及水果茶口味，有葡萄柚、梅子、檸檬的口感
5.豪雪--有機未過濾
(信濃WINE 株式会社)
整體印象：日本風，沈澱物超多，豪邁的酒標豪氣的沈澱物，豪雪這名字取得相當好，引人好奇
有劉若英的感覺，
香氣：發酵味，糯米味，中藥材的香氣，酵母發酵的味道，鐵銹味，酸
口感：乳酸味帶青瓜皮的青澀，尾韻甜膩
梗味，甜膩感，果實味十足，
有種腐蝕重木頭的味道，甜甜的口感，很想搭起司餅乾
口感很重，像冬天積了很久很厚很厚的雪
牛璋芝的發酵味道，後韻淡酸
偏甜膩不甚清爽
(A:瓶子底的不是髒東西喔!是未過濾的酒渣。這支酒評價很兩極，Davy和A-lung很喜歡，他們說這支酒充滿了果實味，而且越放越好喝。Rita就很不喜歡這味道，連喝都沒喝完。我個人也偏向不欣賞，但大家各有各的喜好，葡萄酒就是這樣有趣!!)
(A：雖然評價兩極，但"豪雪"的酒標真好看，粗曠的毛筆字，帶出了酒質的強勁不做作!)
6.赤玉--台灣最暢銷的日本甜紅酒
(Suntory株式會社)
整體印象：甜而平順，古早味
香氣：淡，明顯的酒精味，氣味的盡頭有花草茶味道一點點玫瑰
口感：好甜，無法入口
甜，很淡的酒味，蜜糖，紅棗、葡萄汁的香味
7.台灣釀製的黑后 詳細資料待查
整體印象：紅酒中的伍佰
香氣：淡淡的酒精味
口感：甜，淡，接近紅麴葡萄酒
以上簡要的紀錄，請大家多多補充囉
(A:我來補貼一些人物的照片吧!這次有很多新朋友參加，希望以後能常常看到大家!最右邊被切掉一半的Victor是來玻雅客拿書卻被我拉上樓一起品酒的幸運兒~)
(A:四支白酒團體照)
(A:兩隻紅酒，讓我對日本葡萄酒改觀了!)
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