在Tommy周的精心準備之下, 這次的品酒聚既充實又富知識性,還有少不了的葉大師時間...真是一個相當精采又盡興的夜晚啊....收穫非常多~~~還看了許多有趣的小電影呢
1976巴黎酒展 大家看了一些片段 ...可惜現在台灣還看不到 ..
言歸正傳 先上酒吧
第一瓶是
鹿躍酒窖Stag’s Leap Wine Cellars Napa Valley Chardonnay2002
外觀: 較深的黃色略泛綠色光澤,雖然清澈,卻有陳舊的感覺 氣味：氣味非常有特色,大家都覺得有發酵的氣味,周同的女朋友覺得是臭酸的 味道哩,氣味很強烈濃厚,剛開始聞並不覺得很好聞,放置一下香氣轉變, 有很淡的果香,礦石味,水果酒醋的氣味,強度減弱些,較順~~ 口感：多層次而均衡，酸甜適中，有發酵的口感，稍放之後，口感末端有點 微微的辛辣，發酵口感轉順，頗為耐喝.後來投票的時候，心目中的第 一投給了她.... BERINGER WHITE ZINFANDEL 貝林格加州金芬黛粉紅葡萄酒 Wine and Spirit –2008年美國餐飲市場票選"單杯銷售第一名" Wine and Spirit – 美金$25元以下最受歡迎之葡萄酒，連續5年獲得第1
外觀：這支酒應該算是很普及的吧，常常可以在架上看到，誘人的粉紅色澤， 超級討喜，在燈光下閃閃動人，瓶子設計簡單明瞭，跟酒的顏色搭配的 不錯，很有質感的色澤，明亮的粉紅！ 氣味：氣味不算很強，但有濃郁的果香，甜味和酸味都很充裕，有漿果般的質 感，也蘊含了點檸檬的香氣！ 口感：很水果，很新鮮...fresh~~~fruity..酸甜中以酸味稍強一點點， angela:果香味十足,輕甜味~~色香味百分百~~~ 不少人把票投給了她啊~~哈哈...的確是很容易受到喜愛的酒...如果這支酒是一個女性的話，就是大家看到都會很喜歡的那種.... BERINGER STONE CELLARS CABERNET SAUVIGNON 貝林格磐石莊園卡貝納紅葡萄酒 2006
外觀：暗紅中稍帶點紫，深沈中有年輕的色澤 氣味：比較典型的 Cabernet Sauvignon的氣味，淡淡的木桶味... 口感：輕微的酸甜，紮實的卡本內蘇維儂的口感，有一點herb的味道,稍放之 後木桶的味道較明顯~~
Robert Mondavi Merlot Napa Valley 2005
外觀：深紅，濃厚，暗陳，有黑加利的厚重色調 氣味：果香濃厚，漿果味濃，淡淡的酸氣，木桶味強 口感：有嗆辣味，咬舌，帶刺激味，但順口（ 按：這是口味重嗎??吃重鹹) 回甘明顯，口感濃厚，橡木桶味，放了之後略澀感 多香氣，body較少，放置後漿果味上升，辣味下降，木桶味增加 較『酸』甜，不厚重，瞬間的焦糖味~~~ Napa Valley Vineyard Carbernet Sauvignon 2002
外觀：深紅，但也偏紫、亮 氣味：強的橡木桶，淡黑醋栗 香草奶油、焦糖 口感：除了卡本內蘇維儂本身的味道外，強的酒精味，吹泡泡膠的迷類氣味， 橡木桶的氣味,略微的酸，很少澀味。 心中的最高分：stag leap 和Beringer 的金粉黛共同獲得第一名 46分 第三名:Napa Valley Vinyard 的2002 Cabernet sauvignon 第四：Robert mondavi Merlot 2005 第五: Stone cellar Cabernet Sauvignon 2006 大家酒酣耳熱之後，葉大哥突然說有suprise....大家猜來猜去，原來是這支義大利的微氣泡紅酒...lambrusco一個少見的品種，產在義大利中偏北的一個山谷裡，口感很清新，冰涼引用下，讓大家眼睛一亮，真的很suprise...讓大家再猜猜這支酒的售價，更是suprise...原來真正的驚喜在於這支酒的價錢啊`~~ 外觀：深暗紅 香氣：清淡 略有藥草氣息 口感：略甜而厚實，清涼解膩，很少的酸，很多的果實味,淡淡的草藥味,微微 的氣泡有點汽水的口感，可以洗滌吃了很多東西的味蕾...很清爽驚奇 ~~屬於大眾會喜歡的口感,當party中的驚喜很適合...感覺上應該也可 以搭配許多口味較重的菜色，或者當一個餐前酒也不錯.. 以上本次2009 Napa Valley的品酒聚照例在歡樂與微燻中結束，到底是酒精打開了大家的話匣子還是騎士團本來就是個容易凝聚歡樂的地方呢？ 呵呵~~~~ 以上內容紀錄大多還是個人意見..僅供參考囉.. 
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