知名酒商-大同亞瑟頓舉辦新春柏根地享樂餐酒會,地點就在台中樂沐法式餐廳
歡迎喜愛柏根地的酒友,或是還沒吃過Le Mout 的饕客 趕緊報名吧!
我們只有少量名額~所以要去的人要快呦!只有2天 名額有限啊!!
報名請洽:04-23272924 詩人酒窖 或是 部落格留言吧!!
樂沐A Taste of the Fabulous 2005 Burgundy
時間:2009年2月27日星期五 6:30 PM
地點:樂沐法式餐廳 台中市西區存中街59號 Tel:04-23753002
Le Mout 法文原意為:靜待發酵成葡萄酒的香醇玉液
隱含Le Mout陳嵐舒主廚對料理探本求源的精神
堅持選用最新鮮的食材,孕育出令人驚豔的佳餚美饌
2006年,陳主廚自法國斐杭迪高等廚藝學校學成歸國後,期許能以純正的法式料理帶起台灣精緻飲食新風尚。嚴選法國、美國、加拿大等獨家進口之頂級食材,遍尋本地最鮮美的當令蔬果,並和有機種植農家配合開發新產品
從佐餐醬汁至麵包,主菜及餐後甜點,皆依循法式料理的精神創作,道道堅持繁複的手工作法
計較每一分入口的滑嫩,琢磨出令人驚豔的組合,滿足賓客的味蕾,找回料理最初的感動
推開Le Mout大門,通往巴黎饗宴的旅途正要開始…
Menu Parmesan Sticks Hokkaido Sweet Prawn Carpaccio with fish Consomme Cabbage Rice Gratine with Hokkaido Sea Urchin Pan fried scallop with butter-braised leek and alfubera sauce Verbena-grape sorbet Pork Belly with Apple Parisien Ducking Breast with Foie Gras Poached in wine. Chestnut Compression and Porto Reduction
Fruit Sabayon Mignardise |
每人收費 : NT$ 3950元
未成年 請勿飲酒 未成年 請勿飲酒
食記請看之前的介紹:
Le Moût 樂沐餐酒會 - 與米其林餐廳的零距離接觸 ?! ( 上 )
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