與會人員：請參閱大合照與酒評白板兩張相片
爐主：一直強調自己還在水深火熱的 Amber(我則感覺她應該是永遠都需要大量葡萄酒的Amber)
相片提供 By 珍珍 不詳實記錄人：David
先介紹今天的主角
由左而右分別是
1.Glaetzer , Bishop , Shiraz
2.Two hands , Gnarly Dudes , Shiraz
3.Saint Cosme Cotes-Du-Rhone 2007
4.Penfolds , Bin 28 Kalimna , Shiraz
5.Yellow Tail The Reserve，Shiraz
標題寫的是「全記錄」，但事實上因為沒有收集到其他朋友的酒評，所以就用我的充數一下吧！
順帶一提，本次矇瓶，猜對三支以上的沒有人舉手，不知道是真的全軍覆沒或是有朋友不好意思舉呢？要誠實喔！
矇瓶一號：Glaetzer , Bishop , Shiraz
David猜：Penfolds , Bin 28 Kalimna , Shiraz，很顯然猜錯了
聞：香草、桶香、莓果香混為一體，不濃郁，但是維持的很好，一直有著甜甜的香味
喝：很甜，這是記憶中我從未給過紅酒的形容。尾韻不錯，整體就是很平易近人的口感。
因為這跟之前喝 Bin的印象非常契合，所以....就猜錯了！
矇瓶二號：Two hands , Gnarly Dudes , Shiraz
David猜：Glaetzer , Bishop , Shiraz，很明顯又猜錯了
聞：也是香草、桶香與莓果香混為一體，但是層次分明，明顯比第一支好很多
喝：酸度適中、單寧柔和、口感圓潤，平衡好喝。是今天我最喜歡的第一名。
都怪 Amber 把 Bishop 形容的太好了，害我以為我最喜歡的就是 Bishop，又猜錯啦！
不過，值得「慶幸」的是，我最喜歡的這支，果然是最貴的一支..........唉！
矇瓶三號：Saint Cosme Cotes-Du-Rhone 2007
David猜：Bingo!!!猜對了！
聞&喝：完全不同的風格，很熟悉，跟上次試喝時的感覺很像，有興趣的朋友請前往指教一下。
矇瓶四號：Penfolds , Bin 28 Kalimna , Shiraz
David猜：Two hands , Gnarly Dudes , Shiraz，又猜錯了
聞：跟一號與二號比較上相對淡了許多，不過黑莓果位雖然降低了，清新的紅苺果味卻凸顯的很不錯。
不過還是跟一號二號一樣有著相似的桶味與甜味。
喝：一開始很咬口、麻舌，雖然1hr以後變得較為柔順，但還是比其他支的酒精感要重很多。
所以猜是酒精濃度最高的 Two hands
矇瓶五號：Yellow Tail The Reserve，Shiraz！呵呵!這支也猜對了
聞：一開始也是類似的香氣，而且香甜好聞，可惜掉的飛快，所以猜她是小黃袋鼠
喝：一入口酸度拉得很高，在相對平淡的酒體當中顯得特別突兀，是我今天最不喜歡的一支。
這是我們今天的評分表，恭喜聖可姆普遍獲得大家的喜愛以最高分勇奪今天的冠軍，超高的 C/P 值堪稱小兵立大功喔！
結論：這幾支澳洲希哈就我的感覺而言，簡單來說就是風格相近，風味層次各有不同，表現各擅勝場
只是，我寫的澳洲酒評真的會是比較不客觀的那種型
這絕對不是說他們不好喝。相對於順口、濃郁、易飲這種容易得高分的型態，每個她都表現的很好
只是我不是那種喜歡濃妝艷抹的類型而已，幸好這點倒是有很多朋友可以幫我證明。
加碼酒：國維媽媽到澳洲旅遊帶回來的 Mt. Nathan Winery Summer
Zork!! 很酷喔！
感謝 Rita的超可愛連續動畫！
葉大哥說這應該是一支「蜂蜜酒」，但是以顏色來說我們卻一致感覺這是一支「蜂蜜葡萄酒」
香氣的感覺很特別，充滿花香、化妝品與香水的香氣，顏色則是類似清亮透光的淡紅茶色
喝起來也跟之前喝過的所有葡萄酒不同，很甜，是真正的那種甜，我確信她是「蜂蜜酒」了，果然有蜜糖的甜味。
好啦！嚴肅的酒評就寫到這裡結束吧！接著是餐點時間囉！
這三樣點心的名字我不知道耶！不好意思，沒用心在聽，請看到的朋友幫我補充一下好嗎？
這是Amber帶來的巧克力，看看LOGO像不像 Just Gold？
接下來是今晚掌聲最多的男人，永勳兄所帶來的超級點心
有夠棒的豬腳，香脆不膩，跟(應該是黃芥末)的沾醬搭在一起真是絕配，好吃到不行。
超級酸菜，也跟豬腳特搭喔！
超鮮嫩牛排，無論咬勁、香氣、嫩度、火侯跟烹調的人都是無懈可擊！
傳說中的松露登場!!!強勁的香氣讓一次大口咬下的我大吃了一驚，而且這個香氣還真的頗香波慕斯尼的喔！
永勳兄，可以請你補充一下專業的說明嗎？
以上，全劇終，期待我們下次再相逢囉！
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