09-03-13-澳洲小品會紀錄 @ 玻雅客品酒騎士團

主筆：Amber 攝影：珍珍

今天的澳洲小品會由騎士團的美女人妻Crystal擔任爐主(這樣有沒有諂媚到?!)
話說美女人妻除了會品酒，也做的一手好菜
每次只要是Crystal當爐主的聚會一定少不了好料的(ex：甜點與甜白酒、阿根廷酒與提琴手美食....)
這次更是不得了，據說滿桌下酒小菜全部出自美女人妻之手
一到玻雅客，就見到滿桌好料......

大家吃美食、喝美酒、話家常，完全忘了今晚可是黑色星期五!!

以下酒款紀錄為騎士品嚐後之綜合心得，由Amber整理如下：(由右至左，第一支酒瓶不算)

1.Rosemount Rycroft Chardonnay 2007
色：黃綠色，酒緣近透明
香：鳳梨、蜂蜜、橡皮擦
味：半甜、有酒精感、中度酒體、掉的很快、約莫30分鐘後出現酸腐的氣味
整體印象：這是一支適合即開即飲的白酒，有點像穿著藍白拖白汗衫的猛男(這段話是來亂的吧....)

2.Rosemount Rycroft Shiraz 2006
色：石榴紅，四支紅酒中最淺的，酒緣較淡
香：胡椒、丁香、塑料、水果糖、後段為紅茶味
味：中度酒體、有燒灼感、酒質平淡不夠集中
整體印象：索然無味的一支酒...
(我記得珍珍有為這支酒平反：我有聞到甜甜的水果糖和櫻桃香味，沒那麼慘啦!!)

3.Mc Williams Hanwood Estate Shiraz
色：深紅色，幾乎沒有酒緣
香：一開始頗為封閉，約莫30分鐘之後出現煙燻、甜熟莓果、青椒、草本、奶油
味：中度酒體、初開瓶有澀感，約莫一小時後口感較為融合，Davy說這支酒酸度不是很明顯，略欠骨架，稍嫌渙散
整體印象：酒質不是很集中，建議喝之前醒個半小時左右
搭餐建議：和煙燻起司超搭的!!
(Amber平反：今天這支酒和我之前喝的表現很不一樣，潽耳茶的味道不見了，酒質也散了，簡直就是一個亂七八糟!)
(新朋友Arch說:2.跟3.一開始很Fruity，但越喝越淡....)

4.Peter Lemann Barossa Shiraz
色：紅褐色，酒緣淺褐
香：初開瓶有可可味、木料、乾燥花瓣、奶油糖、奶梅、仙楂、梅餅、炭燒烏梅
味：中到重度酒體，酒質最為濃郁集中，略有架構，持續性佳，甜味多於酸味，頗為可口
整體印象：小八說，這支酒是今天的酒裡最有表情的酒，應該很適合搭餐，榮登今天的騎士評比第一名!

5.Penfolds Thomas Hyland Shiraz 2004
色：不透光的深紅色
香：甜熟黑莓果、煙燻木桶味、奶油糖、奶梅、梅子味
味：中度到重度酒體，一開始酒質尚稱集中，但到了後段散的有點快，Davy認為這支酒的酸度比上一支漂亮
整體印象：表現尚可，榮登今日騎士評比第二名!!但論CP值，這支酒排第一。
(Cyastal平反：怎麼跟我們上次在提琴手喝到的差那麼多?!是因為David買的比我貴的關係嗎??)
(新朋友Arch說:4.跟5.不是那麼的Fruity，但越喝越順呢....)

騎士評比：
NO1.Peter Lemann Barossa Shiraz
NO2.Penfolds Thomas Hyland Shiraz 2004
NO3.Mc Williams Hanwood Estate Shiraz
NO4.Rosemount Rycroft Shiraz 2006
NO5.Rosemount Rycroft Chardonnay 2007